Hej alle sammen, idag har jeg eksperimenteret lidt med noget koldskål, hjemmelavet mysli og frugt salat! :-)
Det smager fantastisk af sommer og sol og man får et kick i sin hverdag med dette lækre måltid. Her kommer opskriften:
( Der er ikke sådan nogen heelt præcis opskrift på dette måltid, det var bare som jeg prøvede mig frem med.( Der er ca. til 4 personer))
Koldskålen:
- 1 liter kernemælk.
- 1/2 liter A38 (Tykmælk)
- 4 tsk. vanilje sukker.
- Ca. 4 spsk. honning.
Sådan gør du:
Du starter med at blande A38 og kernemælken, pisker med et piske ris. Pisk derefter honningen og vanilje sukkeret sammen, stil det derefter på køl og spis/drik det når du får lyst!
Frugt salaten:
- 2 ferskener.
- 2 æbler.
- En god håndfuld blå bær.
- 2 store skiver ananas.
- Lidt citron saft.
Sådan gør du:
Skær de forskellige frugter i tern og læg det derefter på køl med lidt citron saft over.
Myslien:
- 1 stor spsk. honning.
- Ca. 2 dl. havregryn.
- Diverse tørret frugt og nødder og kerner. Ca. en håndfuld af hver. Jeg brugte: Tørret mango, tørret papaja, mandler, hassel nødder, rosiner, græskar kerner og kokos mel.
Sådan gør du:
Du starter med at hakke nødderne, det tørrede frugt og diverse andre ting sammen. Lig det derefter over i en skål. Tag derefter din havregryn og lig det på panden, stege temperaturen skal være én over middel (6 på mit komfur) Lad det 'stege' i ca. 5 min, det vil dog se ud som om at der ikke sker noget, men tro mig, det gør der! Derefter hælder du indholdet (Nødder osv.) på panden også, lad derefter det stege i ca. 2 min og kom så honningen på. I starten ser det håbløst ud, men det skal nok komme. Når tingene er smeltet godt og grundigt sammen, tager du det over på en bage plade. Du har nu på forhånd forvarmet din ovn til 100 grader. Stil det derefter ind i ovnen og lad det hvile der i ca. 10 min. Åben ovnen et par gange for at rode lidt rundt i det. Når du tager det ud, skal det have lov til at stivne. Og viola, så har du mysli! :-)
!! Du kan også bruge din mysli i feks. kager, brød, yoghurt og som snack. Kun fantasien sætter grænser!
- Hilsen Ida.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Tusind tak for at du tager dig tid til at skrive en kommentar. Om det så er godt eller skidt - betyder det meget for mig! :-)